社区老年食堂开建，老年群体有啥需求？有无优惠政策支持？运营企业是不是也有“苦水”？小食堂关乎大民生，所有利益相关体都来唠一唠。

老年助餐服务是“十项暖民心行动”之一。8月10日下午，蚌埠市蚌山区政协在龙湖新村街道金滨社区召开“共商烦心事”基层协商会，区直相关部门负责人、社区老年食堂负责人、区政协各乡街学联委负责人、联络员以及部分政协委员和社区老年人围坐一圈，围绕“社区老年食堂建设”这一主题集思广益、热烈讨论。“我觉得老年食堂的菜品要针对老年人的需求，符合咱们的口味才行，口感要软糯，不能太辣。”刚一开始，社区一位八旬老人就提出了自己的想法。“我们腿脚不方便，要是能打个电话有人送餐上门就好了。”“每一餐的菜品和价格要公开，让我们吃得心知肚明才行。”社区老年人纷纷打开了话匣子，就关心的问题畅所欲言。

当前，人口老龄化加剧带来的老年人的健康保障、日常生活照料、安全保障等问题日益增多，吃饭问题成为诸多老人面临的首要问题。如何让他们不再为“吃”而烦恼，是一项重要课题。蚌山区现有户籍人口28.98万人，其中60岁以上老人6.28万人，占总人口的21.67%；80岁以上老年人0.95万人，占总人口的3.28%。自2018年以来，该区先后建成并由社会组织运营的社区老年食堂5个，目前日均就餐老年人约300人。“在运营中，我们发现由于用餐人数不确定，就餐定价标准偏低，运营成本居高不下，利润低使企业发展遇到瓶颈，不少老年食堂的运营公司都遇到类似问题。”金色晚年养老公寓负责人表示，针对卧床及行动不便的老人，机构可以提供送餐上门服务，但另一方面由于就餐人数每日变化，堂食供餐压力大。对于老年群体来说，社区老年食堂为其就餐提供了便利，但仍有许多改进的空间。对于经营机构来说，价格偏低、成本高、无利润、甚至靠其他项目补贴才能勉强维持，给经营带来了不小压力。如何平衡这其中的矛盾，建一家让大家都“满意”的社区老年食堂呢？

对此，蚌山区政协委员通过认真调研，提出了不少意见建议。“建议发挥社区社会组织的作用或者由社区面向社会招募志愿者，通过志愿者的服务来协助老年食堂解决送餐的问题。”蚌山区政协委员张飞说。吴学红委员则建议，建立养老助餐经费投入的长效机制，加大国家和省级财政支持力度，对养老助餐企业给予政策上的扶持和倾斜。同时鼓励和支持养老助餐企业利用自身优势，拓展业务范围，以此来“反哺”养老助餐服务。按照“政府补贴一点、企业让利一点、老人支付一点”的助餐理念，一系列“金点子”碰撞产生：“养老服务中心（站）+助餐”、“餐饮企业+助餐”、“物业服务+助餐”、“机关（事业）单位食堂+助餐”、“敬老院食堂+助餐”、“中央厨房+助餐”模式、“公益慈善+助餐”等模式，或许能为社区老年食堂运营提供有益思路，实现企业盈利、老人满意的目标。

蚌山区民政局局长钱玉介绍，老年助餐服务是增强老年群体获得感、幸福感的有效途径。蚌山区将按照“政府引导、社会参与、市场运作”思路，2022年底，将建成老年食堂9个、社区助餐点62个，农村助餐点4个。进一步提高市场主体和社会力量参与老年助餐服务的积极性，逐步建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络。

“通过搭平台、提问题、共协商、出建议、聚共识，为社区老年食堂建设提供有益参考。”蚌山区政协相关负责人介绍。为进一步落实省市区“暖民心行动”工作部署，近期区政协出台“暖民心行动”民主监督方案，委员积极响应，围绕“老年助餐、就业促进、‘新徽菜 名徽厨’、健康口腔”等十大暖民心行动开展民主监督，切实做到党委政府工作推进到哪里，政协工作就跟进到哪里。

（文：李景 刘清鸿　图：邵仲明）