为切实加强食品安全监管，督促食品销售者严格落实主体责任，认真履行食品安全管理制度，切实规范食品经营行为，守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，蔡村镇对辖区菜市场、餐饮店、超市等食品经营企业持续开展食品安全巡查工作。

本次巡查聚焦副食店、农贸市场、超市、餐饮店等市场食品经营主体，重点检查经营主体是否具有相关经营资质、是否建立并执行索证索票制度、食品原料采购贮存及加工制作是否合规、环境用具是否消毒等方面。严厉查处加工使用无合法来源的肉类和未经检验检疫的病死禽等行为，严查销售“三无”食品、过期变质食品、假冒食品等违法违规行为，督促经营者加强食品安全日常管理，严格落实食品安全主体责任。针对检查中发现的食品安全隐患和问题，责令商户现场立即整改。

下一步，蔡村镇持续强化食品安全监管，切实保障全镇食品安全，守底线、查隐患、保安全，从细从严抓好食品安全质量关，让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心，着力提升人民群众幸福感和安全感。（周一然）