为扎实做好春季开学校园食堂食品安全工作，近日，蔡村市场监管所开展春季开学校园食品安全专项大检查，护航开学“第一餐”，保障师生用餐安全。

在学校食堂内，执法人员分别从原料采购、加工制作、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行检查。此次专项检查全方面覆盖辖区内所有学校食堂共计3家，出动执法人员9人次，排查风险问题6条。针对部分学校存在餐饮具消毒记录不全、食品留样记录不准确、从业人员工作服不规范、冰箱温度显示器异常等问题，执法人员现场指出并责令限时整改到位，并提出加强食品安全管理的措施和建议，要求各学校严格落实食品安全第一责任人制度，执行食品安全管理规定，强化从业人员培训和管理，切实提高食品安全主体责任意识。

下一步，蔡村市场监管所将对辖区内重点学校开展食品安全问题整改“回头看”，着力督促学校履行自查自纠制度，建立校园食品安全长效监管机制，净化校园及周边食品安全环境，营造平安、和谐的食品安全氛围。（栗菲 王骁）