为全面推动高刘街道食品安全“两个责任”工作落地生效，严防严管食品安全风险隐患，合肥经开区高刘街道精心谋篇布局，高位推动实施，通过召开培训、现场督查指导、加强宣传等方式，全力构建分层分级、精准防控的工作机制，不断提升包保干部督导能力，全力守护群众“舌尖上的安全”。

强化组织领导，做到责任到位

高刘街道紧紧围绕区级工作提示要求及相关文件精神，迅速成立工作专班，落实专人负责，并及时召开食品安全“两个责任”工作落实部署会，对“两个责任”重点任务、实施步骤、工作要求及上报的相关内容进行详细部署，进一步细化责任分工，落实责任到人，全力推动“两个责任”落地生根，全面宣传食品安全工作。

加大宣传力度，做到引导到位

高刘街道积极开展食品安全“两个责任”宣传活动，通过发放宣传单、科普早市、上门指导、微信群宣传等方式，将“两个责任”包保工作要求传达给经营主体及广大群众，牢固树立食品安全意识，形成全民督导、全民落实的氛围。截至目前，街道食药办、各村（居）等有关单位已形成有效联系沟通机制，通过电话、微信群、实地检查等多种方式，针对“两个责任”工作落实中，不配合的包保主体和任务不清的包保干部均可及时进行指导，落实跟踪整改，真正为群众打通食品安全的“最后一公里”。

强化精密督导，做到整治到位

高刘街道立足实际，积极联合市场所等相关部门，深入辖区内饭店、餐饮店、农贸市场、学校食堂进行督查引导，深入开展包保主体的督导工作。针对人流量比较大的集贸市场、饭店、食品店进行联合专项督查，对其是否有规范填写台账记录、经营证照是否合法有效、食品是否在保质期内、场所内卫生状况等问题进行检查；对学校食堂后厨环境、人员卫生及餐饮器具消毒情况进行“日排查、周管控、月调度”，落实食品安全主体责任，督查组针对发现的问题，现场进行指导并提出整改意见，并要求经营者限期整改到位。

落实主体责任，做到管理到位。“两个责任”即政府的属地管理责任，及商家的主体责任。自政策公布以来，高刘街道严格按照政策要求对辖区食品商家底数进行梳理，划分包保等级，C级商家有18家，由街道党委班子包保，D级商家有418家，村（居）两委包保，包保人签订承诺书，截至目前承诺书已全部签订完毕，实现辖区食品行业全覆盖包保。同时为提高商家对“两个责任”的落实，街道召集辖区商户展开座谈，开展食品安全政策宣讲，指导商户张贴“两个责任”公式卡，落实日排查周管控月调度制度、食品安全管理员管理制度等，积极动员广大商户规范营业，参与到食品安全示范城市的创建工作中。

截至目前，街道已进行4次宣传，检查156家市场主体，签订225份食品安全承诺书。下一步，高刘街道将继续提升食品安全治理水平、保障人民群众身体健康和生命安全、助力经济发展和社会稳定，共创良好的食品安全环境。（陈佳佳 赵阳东）