近日，郎溪县十字镇开展食品安全“两个责任”暨《反食品浪费法》进校园宣贯活动。

活动首先通过幻灯片的形式，向参加活动的辖区内校园食堂负责人及工作人员进行宣讲，着重强调在日常检查校园食堂工作中普遍存在的共性问题。其次从食堂屋顶地面的要求，防鼠防蝇防虫的设施，留样的规范操作，台账建设，工作人员的穿戴等方面进行培训。就学校食堂如何落实主体责任，学校食品安全总监、食品安全员如何履行岗位职责，细化执行“日管控、周排查、月调度”制度等方面进行了详细讲解。

最后，工作人员对校园食堂制止餐饮浪费工作提出要求，要求各学校食堂在醒目位置张贴制止浪费宣传标语，在师生间营造“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”的校园氛围，认真落实好“两个责任”制度。

下一步，该镇将及时跟进学校食堂“两个责任”以及制止餐饮浪费工作的开展情况，切实提高学校食堂食品安全管理水平。（臧周武）