为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管工作，推动食品安全水平更上新台阶，5月31日，岳西县黄尾镇黄尾镇举办食品安全管理员培训班，辖区内学校、幼儿园、养老机构及大中小型餐饮店等多家单位相关食品从业人员参加了培训会。

本次培训会就食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品安全员管理等方面内容作了培训，重点详细解读了《食品安全法》、《反食品浪费法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《小份菜改革》等，并结合央视“3.15”晚会曝光问题、各类食品安全典型案例、日常监督检查中多发问题等为重点，进行讲解和风险提示。

会议强调，“手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安”，各餐饮单位一要提高认识，认真落实主体责任，增强食品安全责任感，多与包保干部联系，不懂就问；二要高度重视，深刻意识到餐饮服务安全的重要性，加强对食品安全法律法规的了解和学习，积极完成“两库一平台”学习考核；三要贵在坚持，深刻理解食品安全永远在路上，将食品安全工作纳入日常管理工作中去，做好日管控、周排查、月调度三张表，将主体责任清单转化为主动作为的成效清单。

培训结束后，对参训人员进行了一场课后测试，检验学习成效，均取得了较好成绩，有效提升了餐饮服务管理水平和从业人员的操作规范水平。

下一步，黄尾镇食安办将联合黄尾市场监管所深入开展“大排查”，动员群众参与，充分发挥群众监督作用；常态化推动、监督食品安全“两个责任”的落实；督促食品生产经营者不断提升管理水平，向标准化、规范化、集约化转型升级。（储琪力 ）