7月7日上午，合肥经开区临湖社区意园居委会联合合肥经济技术开发区临湖市场监督管理所对辖区菜市场开食品安全检查工作， 加强农贸市场食品安全生产监管，强化农贸市场落实安全生产主体责任意识，切实守好群众的“菜篮子”。

检查过程中，工作人员对农贸市场牛羊肉、熟食加工、水产经营摊位进行食品安全检查，重点检查经营户“三防”设施是否完善，是否按要求持有健康证明，是否按要求完善进货台账和索票索证制度执行情况，是否按要求取得食品经营许可证并亮证经营、是否销售“三无”、过期、变质食品等。同时，向菜市场经营户宣传《食品安全法》的相关内容，并要求各经营者加强管理、规范经营，严格规范各类商品进货渠道，从严执行食品市场准入制度，确保让市民吃到安全、放心的食品。

夏季温度高，食品易腐烂变质，工作人员重点要求卤菜摊位点店长务必生、熟、荤、素食品分开存放，严防交叉污染，严格控制食品的加工温度与时间，确保食物完全烧熟煮透。

下一步，意园居委会将持续做好对食品生产经营主体的服务指导，加大监督检查力度，引导食品生产经营主体增强守法经营意识，严格落实食品安全主体责任，切实把好食品质量安全关，确保人民群众舌尖上的安全。（李乃明）