为切实筑牢食品安全防线，严守食品安全底线，保障辖区居民“舌尖上的安全”，9月初，正值新学期开学，芜湖市张家山街道开展食品安全走访检查活动，对辖区内幼儿园、菜市场等餐饮场所进行食品安全走访检查活动。

在走访检查过程中，街道包保干部和市场监督所专业人员对幼儿园食堂运行的重点环节、重点品种进行监督检查，主要检查食品原料索证索票、食品储存、加工过程、环境卫生、餐具清洁消毒、食品留样等内容；根据经营范围对菜市场内的鲜肉、果蔬、熟食、预包装食品等进行查验，查看是否存在过期、变质食品，检查食品供货源头，查看索票、索证情况，严格规范进货渠道；对餐饮店证照是否齐全、卫生是否达标、食物是否新鲜、设施餐具清洗消毒是否合规等情况进行查看，并对从业人员健康管理、常态化培训、风险隐患自查等食品安全管理制度建立落实情况进行了细致排查。对照排查过程中发现的食品安全隐患问题，要求企业商户严格落实食品安全主体责任，严格整改、立行立改。同时，积极宣讲食品安全的有关法律法规及政策，提高食品经营者的法律意识。

下一步，张家山街道将持续开展食品安全专项检查，更好地为辖区居民的食品安全保驾护航，守护好“舌尖上的安全防线”。（刘黎明）