为进一步规范学校、幼儿园食堂经营管理，提升辖区内学校食堂食品安全管理水平，1月11日，岳西县和平乡食安办、来榜市场监督管理所组成专项督导组，对辖区中小学、幼儿园食堂开展食品安全排查整治专项行动。

督导组一行通过实地查看、翻阅台账、走访交流等形式，对辖区学校、幼儿园食堂规范招标程序、健全食品安全信用档案、签订承包经营合同、开展食品安全教育、食材原料索证索票、从业人员食品安全培训、“日管控、周排查、月调度”落实情况、食品留样、餐具清洗消毒、就餐环境、后厨卫生、定期开展鼠（虫）害“三防”消毒杀菌、食堂安全管理员日常管理、“互联网+明厨亮灶”运行监管开展情况，以及校园各项食品安全工作运行情况进行全面排查，对发现的问题进行现场交办，并提出整改意见，要求限期整改到位。

督导组要求学校要压实责任，守牢食品安全底线，进一步提高食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，严格开展培训考核，提升学校食品安全监督管理水平；要坚持问题导向，对食品安全隐患问题进行全面排查，列出隐患问题清单，对照清单逐一落实整改，并实行闭环管理，消除校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全。（桂流波）