近日，郎溪县新发镇市场监管、民政等部门联合对辖区内养老机构食堂开展了一次全方位、全覆盖检查。

检查要求，管理者要严格落实进货查验、索证索票、食品留样等规章制度，并通过“日排查、周管控、月调度”的手段及时发现和处置各类食品安全风险隐患。要进一步完善“三防”硬件设施，特别是落实安徽省《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》，有效防范化解因老鼠污染食品引发的风险隐患。查看是否制定防止食品浪费的措施并有效执行，要求根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。查看是否安装有效的可燃气体泄漏报警和保护装置，确保消防安全。

新发镇将持续加大监查力度，为辖区内的老年人们过好安心年、幸福年保驾护航。（邱青）