近日，肥西县官亭镇组织食安办、市场所、中心校对20所学校食堂进行了“地毯式”食品安全专项检查，全面消除学校食品安全隐患，确保春季开学平稳有序。

检查组首先了解各校园春季开学后学校及食堂食品安全各项工作部署和落实情况，采取详细查阅相关材料及实地查看的方式进行检查，重点查看了各学校食堂的餐饮服务许可证和健康证办理情况，油、米、肉等大宗食品进货索证索票、食品添加剂等公示情况，原料采购、加工制作、食品留样、餐具消毒是否规范以及是否开展食品安全培训等。（万云云 闵丛丛）