民以食为天，食以安为先。近日，太和县皮条孙镇组织召开餐饮行业食品安全知识宣传培训会，切实提高辖区餐饮单位负责人及从业人员的食品安全业务知识与能力，全面筑牢食品安全防线。

培训会对食品原料检查、餐饮具消毒、分类储存、食品留样等方面进行了详细解读。强调食品原料要严格按照食品原料储存条件储存食品，生熟分开；餐饮具按要求进行消毒；做好食品留样记录等。要求该镇餐饮单位建立食品安全管理制度，严把进货关，提高食品安全生产意识，规范食品安全生产操作流程。

此次培训，进一步深化了该镇餐饮行业从业人员食品安全意识，助力筑牢全镇食品安全防线。下一步，皮条孙镇将不断夯实食品安全主体责任，扎实推进辖区食品安全各项工作，织牢织密食品安全防护网，形成维护辖区食品安全的强大合力，全方位保障人民群众舌尖上的安全。（王世昌）