9月4日上午，岳西县和平乡食安办联合来榜市场所到和平乡中心学校开展食品安全专项检查，切实保障全乡广大师生饮食安全。

检查组一行先后查看了学校饭堂、原料仓库、粗加工区、烹饪区、备餐间、洗消区等食品加工处理区域，并对从业人员健康体检、设施设备运行、从业人员岗前培训、原料采购、加工制作等情况进行检查，同时详细查阅了食材进货查验和索证索票记录、餐饮具清洗消毒记录等资料，实地查看了食品安全制度落实、膳食委员会运行情况、食品安全员配备及履职及该校“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况。并叮嘱学校相关负责人要牢牢扛稳食品安全主体责任，进一步加强食堂管理，确保学生膳食水平，确保食品安全不出问题，保证全体师生能够吃得放心、吃得安心、吃得顺心。

检查组强调，属地监管人员要督促学校全面提高从业人员的食品安全责任意识，加强从业人员食品安全培训，严格履行食品安全主体责任，认真做好食品安全管理，确保校园食品安全管理员要起到监督管理作用，对排查发现的问题隐患整改到位，全面提升学校食品安全质量管理水平和能力。

下一步，该乡将持续加大对校园食品安全专项检查力度，以高标准、严要求、持续做好校园食品安全监管工作，切实消除校园食品安全隐患，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。（沈勇）