近日，合肥市蜀山区南七街道洪岗社区带领青少年们开展了一场特别的“职业体验”活动，此次体验以“咖啡文化探索与快乐烘焙”为主题，旨在通过孩子们动手制作咖啡曲奇，近距离感受不同职业魅力，增强职业认同感，树立良好的职业观与人生观，激发对生活的热爱与探索。

活动当天，活动现场弥漫着浓郁的咖啡香气，欢迎着孩子们的到来。为孩子们带来一场关于咖啡文化与烘焙艺术的精彩讲座。咖啡师首先通过一段生动视频，为孩子们缓缓掀开了咖啡世界的神秘面纱，视频讲述着咖啡豆的采摘到变成手中香醇佳饮的奇妙旅程、咖啡豆丰富多样的种类挑选以及精湛绝伦的制作工艺，孩子们被独特的咖啡文化深深吸引，与咖啡师共同探讨着咖啡背后的神秘故事。随后在咖啡师的指导下，孩子们化身“小小咖啡师”，亲手研磨咖啡豆、量取比例、冲泡萃取，每一步都认真且专注。当第一杯亲手制作的咖啡缓缓流出时，孩子们兴奋地与家长们共同品尝，分享着成功与喜悦。

与此同时，曲奇烘焙区也热闹非凡，老师借由曲奇制作，向孩子们传授烘焙的秘诀，从称量原料、搅拌面糊、挤压成型、入炉烘烤，老师向孩子们进行了一一细致详尽地的讲解。孩子们带上手套，慢慢感受着面团从裱花袋挤压入烤盘成型的奇妙过程，随后将烤盘送入烤箱，诱人的香甜在空气中弥漫开来，随着烤箱“叮”的一声，一盘盘金黄酥脆的曲奇饼干出炉，孩子们迫不及待地品尝起自己的劳动成果，享受着味蕾的甜蜜碰撞。

此次职业体验研学活动，不仅让青少年们学习到咖啡文化和烘焙技能，更通过亲身体验，感受到了职业背后的辛勤与付出。社区负责人表示：“我们希望通过这样的体验活动，激发出青少年对多元职业的兴趣和好奇心，培养他们的动手能力和实践能力，为他们的未来发展奠定坚实的基础。”（刘泉 刘亚萍）