为进一步规范本辖区“小饭桌”的经营行为，确保学校周边“小饭桌”食品安全，有效预防“小饭桌”食品安全风险，切实提升食品安全管理水平。近日，合肥市蜀山区西园街道安居苑社区针对辖区内的“小饭桌”开展了食品安全专项检查行动。

在检查过程中，工作人员主要对“小饭桌”的食品安全状况进行了详细检查，重点检查了食物原材料的购进渠道、加工制作过程、厨房环境卫生条件、餐饮具消毒情况、食品留样管理，以及从业人员的卫生及健康管理等方面。同时，明确告知各负责人严禁违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品以及使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。

此次检查旨在进一步增强了各经营单位的食品安全“第一责任人”意识，切实保障中小学生的食品安全。接下来，安居苑社区将加大对辖区内的食品安全检查力度，持续强化对学生“小饭桌”的监管，进一步规范“小饭桌”的经营行为，确保学生的饮食安全和身体健康，让家长放心，让群众安心。（张蝶 孙雨静）