为切实做好养老机构食堂食品安全监管工作，严防群体性食品安全事故，切实保障老年群体的食品安全，近日，临泉县杨桥市场监督管理所联合镇文化和社会事务服务中心，积极开展养老机构食堂食品安全专项整治。

工作人员重点检查了养老机构食堂的食品经营许可证、安全管理制度落实、食品安全人员配备、从业人员健康上岗、食品处理区布局规划、现场操作流程规范、餐饮用具清洗消毒、样品留样等管理情况。此次专项行动共检查了辖区内的３家养老机构，从现场情况看，食堂基础设施基本到位，整体环境卫生以及老人就餐条件得到了较大改善，食品安全管理水平和服务质量普遍有所提高。

杨桥市场监督管理所将不定期对养老机构食堂开展食品安全检查，督促各养老机构食堂进一步强化食品安全责任落实，抓好固本强基的长效管理，不断夯实食品安全管理成效。（周鹏宇）