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十字镇:打糍粑温暖每一刻
来源:杨娟 2024-12-26 13:24:33 责编:李伟 许梦源 谷京荣

在这个快节奏的时代,总有一些瞬间能让我们慢下来,回味那些简单而纯粹的美好。12月25日,郎溪县十字镇天子门村的村民将打糍粑的石臼、石锤清洗干净,准备打糍粑啦!

寻味传统,匠心独运。前一天村民精选上等糯米,经过一整夜的浸泡,糯米会更加的软糯。第二天进行蒸煮、捣打等多道工序,每一道工序都凝聚着匠人的心血与智慧。打糍粑要趁热,刚出锅热乎乎的糯米饭从木甑里盛出放到石臼里,师傅们用传统石锤反复捶打,直至糯米变得软糯而有弹性,这不仅是体力的较量,更是对食物极致口感的追求。

软糯香甜,回味无穷。刚打好的糍粑,外皮金黄诱人,内里洁白如玉,咬上一口,软糯中带着微微的黏性,甜蜜而不腻,仿佛整个味蕾都被温柔地包裹,让人一尝难忘。

团圆时刻,共享幸福。它不仅满足了味蕾的需求,更是村里人情感交流的媒介。一家打糍粑,左邻右舍、至亲好友都来帮忙。年轻的、年老的、妇女们、小娃娃,一年三百六十五日也难得这样开心地欢聚在一起,让心与心的距离更加贴近。

文化传承,匠心永续。打糍粑,这个看似简单的活动,却蕴含了深深的文化内涵和亲情的温暖。它让我们在忙碌的生活中找到片刻的宁静,让我们在快节奏的现代生活中,依然能感受到那份传统的淳朴和人与人之间的亲近。(杨娟)

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