近日，凤阳县板桥镇食安办对辖区内超市、副食品店等食品经营单位，开展全覆盖式食品安全专项检查行动，以实际行动守护群众“舌尖上的幸福”。

严查细管，筑牢食品安全防线。 检查组深入超市、商铺，查资质，检查相关证件，并核查进货台账、供货商资质及产品检验报告；查质量，排查不合格、不规范商品，抽查散装食品防护措施及生产日期标注；查储存，检查冷链食品冷藏温度；查环境，重点核查经营场所卫生状况、防蝇防鼠设施、散装食品加盖防护，避免交叉污染。针对检查中发现的临期食品未专区存放、部分商品索证索票不全等问题，要求限期整改。

宣传入户，共筑安全消费意识。检查组向群众发放知识手册，普及选购食品“五看”口诀（看资质、看日期、看包装、看储存、看标签）；现场答疑解惑，指导商户规范使用“食安追溯系统”，提醒消费者保留购物小票、遇到问题拨打12315投诉。

长效监管，让安全成为常态。镇食安常态化开展“回头看”，对整改情况跟踪复查，严防问题反弹；推行“网格化监管”，发动村干部、志愿者担任食品安全协管员，延伸监管触角。（高斌）