近日，太和县赵庙镇为进一步加强食品安全监管工作，提升基层食品安全保障水平，召开了 2025 年第二季度食品安全 “四员” 培训会。

会上，相关负责人详细分析了当前赵庙镇食品安全的总体形势，指出随着居民生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注，“四员” 作为基层食品安全的守护者，肩负着重要使命。培训围绕食品安全法律法规、日常监管要点、食品安全事故应急处置等内容展开。特别针对农村集体聚餐这一重点领域，详细讲解了备案流程、食品采购储存要求、厨房卫生标准以及食物中毒的预防和应对措施，强调要加大对农村集体聚餐食品安全工作的宣传力度，重点关注 “一老一小” 群体，严守食品安全 “红线”。（杨文龙）