近日，肥西县市场监管局高店所对辖区烧烤店开展食品安全检查，保障群众用餐安全。

严查食品质量。执法人员仔细查验进购食品及原料索证索票情况，特别是烧烤类肉制品、调味品等食材的进货查验，严禁采购过期和腐败变质、死因不明或未经检验检疫的畜禽肉，及时消除食品安全隐患。

严管明码标价。执法人员要求商家需采取招牌、菜单等形式对所售商品进行明码标价。不得将羊肉风味、牛肉风味肉串冒充羊肉串、牛肉串销售。

加强法律法规宣传。要求经营户加强反餐饮浪费宣传和防酒驾宣传，倡导文明用餐和理性消费。

此次专项检查共检查烧烤经营户5家，发现三防设备不足等问题4个，下达责令改正2家，有效保障了高店镇夏季烧烤市场食品安全。（王晨辰）