5月23上午，怀宁县公安局马庙派出所联合怀宁县市场监督管理局，对辖区内马庙中心幼儿园、马庙中心小学、马庙枫林中心小学的食堂开展食品安全突击检查。此次行动旨在强化校园食品安全管理，排查潜在风险隐患，保障师生“舌尖上的安全”。  

检查发现，部分学校食堂存在食材采购未登记的问题，供应商资质及采购票据管理不规范，溯源机制缺失，易导致问题食材流入校园。例如，某校采购的蔬菜类食材未按要求记录产地及检测报告，存在食品安全隐患。防蝇防虫设备未正常运行，部分操作间纱窗破损、灭蝇灯未开启；挡鼠板高度不足或位置设置不合理，未能有效隔绝鼠类入侵。此外，厨房操作间地面存在积水，易滋生细菌，且垃圾袋未密封存放、随意堆放，增加了交叉污染风险。部分学校未严格执行食材留样制度，留样时间不足48小时，且留样量未达到规定标准，一旦发生食源性疾病将难以追溯源头。  

针对上述问题，检查组现场提出以下整改措施：要求学校立即清理厨房积水、封闭垃圾袋并规范存放；修复防蝇防虫设施，调整挡鼠板至合规高度。建立食材采购电子台账，完善供应商资质档案，确保“一物一证”可追溯；增设留样专柜并配备专人管理，每日记录留样信息。    

马庙派出所与市监局将联合开展“回头看”行动，计划于6月初复查整改情况。同时，马庙镇食品安全委员会办公室将组织食堂从业人员培训，重点强化《食品安全法》及操作规范教育。

食品安全无小事，校园餐饮更需万无一失。此次联合检查暴露的管理短板为全镇学校敲响警钟，而迅速响应的整改措施亦彰显了监管部门的决心。近年来，该镇通过“部门联动+专项督查”模式，已累计排查校园食品安全隐患20余项，整改率达100%。（柳朝曙）