近日，肥西县市场监管局严店所聚焦校园食堂、连锁餐饮、农贸市场三大重点领域开展夏季食品安全护航行动，全力筑牢高温季节食品安全防线。

校园食安“零死角”。该所联合县教体局采取"四不两直"方式对辖区2所中小学开展夏季高温食品安全检查，重点核查食材溯源、加工制作、环境卫生等10项关键控制点，目前已完成首轮检查，现场督促整改风险隐患3处。

连锁餐饮“全覆盖”。该所针对辖区甜啦啦、朝记凉皮、武太太等10家连锁餐饮门店开展全覆盖检查，行动开展以来，排查食品安全隐患10处，要求企业限期整改，并组织连锁餐饮食品安全员开展专题培训1场。

夏日水果“无盲区”。该所联合第三方技术检测公司，对肥西百大农贸市场在售的荔枝、桑葚、杨梅等夏日时令水果开展抽样检测。目前已抽检商户7家，采集样本20批次。（王浏）