一只山羊，一桌盛宴，一场狂欢。当“非遗”与盛夏相拥，当美食与唢呐邂逅，当斗羊与“村晚”同台，当乡风民俗、街区文化与商贸活动相融，第十届山羊美食文化节让临泉城乡因羊而“欢”、由宴而“燃”，为这个盛夏平添几分热辣、几分豪情。

六月六的“热”“闹”盛况

6月30日是农历六月初六。在临泉有这样一句俗语：六月六，炒炒面，吃了炒面赶瓦店。而今，吃炒面已经成为追忆以前苦日子的一种体验，而赶瓦店则成为十里八乡老少爷们儿的必选。

6月30日至7月2日，以“品临羊美食  听非遗唢呐  助乡村振兴”为主题的临泉县第十五届山羊美食文化节暨第四届唢呐文化艺术节在瓦店镇隆重开幕。尽管连续多日高温天气，尽管开幕当天气温直逼36度，人们还三五成群、扶老携幼，蜂拥而至，瓦店镇山羊文化广场上人山人海，那份热闹甭提多带劲了。

早上8点，盛大的“非遗巡街展演”从瓦店镇政府门前出发，一路锣鼓喧天、彩绸飞舞，向山羊文化广场行进。巡游队伍中，身着传统服饰的艺人们或吹奏高亢嘹亮的唢呐，或展示其他独具临泉特色的非遗项目，所到之处人头攒动、欢声雷动，为节日开幕奏响激昂的前奏。

开幕式上，唢呐、杂技、舞蹈、歌曲、戏曲等轮番上阵，展示出临泉民间文化的别样魅力。人们顶着烈日，痴迷于这份热闹，享受着这场烈日下的聚会。

在随后举办的“斗羊大赛”初赛中，来自安徽省阜阳市临泉县、界首市、阜南县和河南省周口市、新蔡县等地的126只山羊，同台竞技。“立、视、落、顶”，两只山羊势不两立，如猛虎下山冲向对方，两头相撞时，发出“嘭”的一声响，引得现场观众齐场叫好。

“我这是第一次来看斗羊比赛，太震撼了！现场氛围特别好，还能吃到这么多好吃的，真是不虚此行。”旅客杨倩莹说。

而在唢呐比赛现场，来自各地的唢呐高手同台献艺，或独奏、或合奏，高亢激越、婉转悠扬的唢呐声划破夜空，将市级非物质文化遗产的独特韵味展现得淋漓尽致，为观众带来震撼心灵的听觉盛宴。

而在广场一角，一场大戏正在上演。豫剧《五世请缨》的紧锣密鼓声此起彼伏，引得人们驻足观看。《樊梨花》《大祭桩》等7场大戏让大家过足了戏瘾。

在广场两侧，排列着瓦店当地特色美食——吊炉烧饼、大锅羊肉汤、烤全羊的香气引来一群群食客。烙了20多年烧饼的王学习一边擦汗一边往炉内贴烧饼，他的爱人则忙着给食客装袋。一字排开的几口硕大的锅内，煮着羊肉、羊头、羊杂，香气扑鼻间，一锅羊肉已卖个差不多。

“六月六，吃羊肉，这是风俗，也符合中医养生之道。举办山羊美食文化节对我们商家有益，也能让更多的游客品尝到更鲜更美的羊肉汤 。你看，我这才小半天儿功夫，就已经卖了两只羊了。”经营户李卫章笑着说。

在特产摊位上，甜瓜、蟠桃、青梨等新鲜瓜果摆放有序，色彩斑斓，煞是诱人，吆喝声，品尝声，叫好声，响成一片。孩子们手里举着泡泡吹、头上戴着猴子冠、嘴里嚼着棉花糖，在人群中穿梭着、叫喊着，那份热闹让人快意。

城乡间的“情”“鲜”盛宴

既是山羊美食文化节，美食盛宴这个当仁不让的主角正以别样的风姿出现在人们面前。

在瓦店镇山羊文化广场上，一排排圆桌整齐排列，镇政府邀请百名基层劳动者免费品尝烤全羊、羊肉汤。当一盘盘烤全羊、一碗碗冒着热气的羊肉汤端上桌，光荣在党五十周年的党员代表、“美丽庭院”“好婆婆”“好媳妇”、环卫工、公益岗代表等围坐一起，品尝这份带着浓浓感情的盛宴。

“这不是普通的羊肉汤，是党和政府对我们的重视，是周围四邻对我们的认可，是我们做好自己、管好家人、美化家园的源源动力。”获得“美丽庭院”荣誉称号的李永喜激动地说。

“一碗羊肉汤，满怀亲民情。我们通过举办‘百人宴’，在全社会树立鲜明的文明新风导向，让向善向上向美向好成为人们的追求，用山羊文化滋润心灵，让文明新风永驻万家。”瓦店镇党委副书记、镇长李宁表示。

与瓦店镇“百人宴”交相辉映的，还有位于临泉县城顺河老街，美食节期间，这里成为美食爱好者的天堂。

在顺河老街美食街上，一口硕大的铜火锅赫然矗立在人们面前，它号称皖北第一锅，竖起来足有一个成人高。这里举行的是免费品尝羊肉汤活动。

锅里是精心熬制的羊肉汤，烟雾缭绕，香气四溢，乳白色羊肉汤裹着羊肉翻滚着，升腾起诱人的浓香，向四周弥漫，勾动每一位游客的味蕾。游客们排队领取，品尝着、评论着。“这汤真叫鲜”“这肉真叫香”“这味真叫地道”……当一碗羊肉汤下肚，那浑身有通透劲儿，甭提多爽了。

这口巨锅不仅象征着临泉肉羊产业的兴旺发达，更承载着“伏天一碗羊肉汤、不用神医开药方”的养生智慧与浓浓乡情。

“美食节期间，这个大火锅共熬制5100一碗羊肉汤，加上免费雪糕为7000多市民游客提供服务，让大家通过品尝，实现从味蕾到美食文化的升华。”活动负责人王洪其介绍说。

而在不远处，“许记烤全羊”摊位前，香气四溢、人气爆棚。经验丰富的师傅们娴熟翻转烤架上的全羊，金黄油亮的表皮滋滋作响，油脂滴落炭火，升腾起混合着孜然、辣椒等秘制香料的醉人烟雾，令人垂涎欲滴。外焦里嫩的烤全羊成为游客争相品尝的招牌美味。

顺河老街青石板路上，人们或围坐长桌，或倚靠店门，手捧一碗撒着翠绿香菜的羊肉汤，嚼着香酥鲜嫩的烤羊肉，脸上洋溢着满足的笑容，升腾的“烟火气”让千年老街焕发出新的生机与魅力。

除了美食盛宴，商贸盛宴也在如火如荼地进行。

来自柬埔寨、新加坡、哈萨克斯坦、马来西亚、中国台湾、香港、澳门以及广东、福建等内地10个省份51家企业，携带家具、衣帽、家电等21个种类商品和服务项目参展，给广大游客和市民带来丰富的消费选择。

招商洽谈会也如期举办。政策解读、土地供应、税收优惠、人才补贴、金融支持等惠企措施，企业代表围绕产业合作、项目落地等话题进行交流，表示将进一步对接洽谈，推动项目落实。

夜幕下的“灯”“舞”盛景

夜幕降临，瓦店镇山羊文化广场上，以“建设和美乡村 共创美好未来”为主题的“大地欢歌 美好安徽”2025年临泉县瓦店镇四季村晚瓦店社区专场文艺演出精彩上演，让当地群众享受了一场充满乡土气息与文化活力的视听盛宴。

舞蹈《陶醉了》以欢快的节奏让夏日的夜晚充满灵动气息。高亢嘹亮《开幕曲》、细腻抒情的《士兵与花儿》、喜庆欢乐的《正月十五闹雪灯》等独奏曲目，尽显唢呐艺术的别样风采，《大起板》《胜利秧歌》等合奏曲目气势恢宏，让现场观众沉浸式感受非遗文化的厚重与魅力。舞蹈《有位姑娘》《水之影》等勾勒出幸福生活的壮美画卷，葫芦丝《月光下的凤尾竹》营造出幽静悠远的绝美意境，杂技《美猴王模仿秀》《力量组合》以绝活引爆掌声，欢笑声响彻夜空。

而在县城顺河老街，一场场文艺演出接踵而至。杂技、歌曲、舞蹈、民俗表演，让这充满文化韵味儿的街区成为欢乐的海洋。人们或漫步于细柳拂面的街道，或静坐于流水潺潺的亭旁，或驻足于各类演出场所，让时光于无声处流淌，让欢愉在无意间充盈。

夜游活动给商家带来诸多利好。商家陈红说：“美食节期间，晚上的客流量都很多，每天的货品都能卖完。不但为我们搭建了一个展销平台，让我们的特色农产品被更多人熟知和认可，也让游客和市民品尝了特色美食。”

而令人振奋的无人机表演，更是让活动现场人头攒动、热闹非凡。当震天的鼓声响起，五彩的灯光瞬间点亮夜空，古色古香的城门楼显得更加高大雄伟。

鼓声渐止。在人们充满无限期待的注目下，300架无人机以迅雷之势腾空而起，党旗图案点亮夜空，人们不约而同地欢呼起来，掌声和呐喊声此起彼伏。随后“姜尚故里、杂技之乡、红色足迹、中原牧场”临泉四张名片在夜空次第显现，顺河老街城楼、五彩斑斓的星河让临泉的夜充满光与代码书写的别样浪漫。

顺河老街的夜也充满无限柔情蜜意。身着汉服的少女、怀抱婴儿的年轻妈妈、在子女搀扶下的年长父母、刚刚放假成群结队的学子，此时都成了街区文化的重要角色。

“晚上到老街走走，品尝各式美食，观看非遗表演、斗羊比赛，感受地方特色文化的魅力，边吃边玩，幸福感满满的。”游客王鳞说。

与美食文化节相呼应，临泉县博物馆举办了“博物馆奇妙夜”活动，把文艺演出、非遗市集与参观文物密切融合，除了有唢呐、舞蹈、古筝等表演，糖画、漆扇等非遗项目也同期进行展示，让游客感受临泉悠久历史和灿烂文化。“这种夜游互动体验活动，不仅收获了知识与快乐。更重要的是，学会了了解历史、热爱自然、欣赏艺术，让生活更充实、更美好。”游客常怡说。

一桌舌尖上的盛宴，一场视野里的狂欢。山羊美食盛宴不是结束，而是“燃”起临泉盛夏文旅的开端。尝美食、赏美景、品味地方特色文化，临泉文旅这场盛宴正等着您来……（赵怀勇）