近日，肥西市场监管局官亭所在辖区范围内启动冷冻冷藏肉制品专项检查行动。

执法人员兵分多路，对辖区内第三方冷库与自建冷库展开分类排查。对从事食品贮存业务的第三方冷库，重点核查是否按规定备案，是否建立委托方档案并履行查验义务。对食品生产经营者自建冷库，深入检查肉品来源合法性、票证完整性及贮存环境卫生条件。目前已完成12家食品经营者的摸排工作，确保底数清晰、风险可控。（周楠）