为持续筑牢食品安全防线，守护居民饮食健康，近日，合肥市蜀山区西园街道美虹社区开展了一次全面细致的食品商铺专项检查行动。本次行动通过对辖区食品经营单位严格排查、精准监督，进一步防范食品安全风险，切实保障居民“舌尖上的安全”。

检查过程中，社区工作人员严格依照食品安全法律法规及相关标准，逐项核查各商户证照资质、进货渠道、索证索票、食品储存条件、加工操作环境及整体卫生状况等方面内容。工作人员不仅认真检查货架陈列商品的标签、保质期等信息，还深入后厨、仓库等重点区域，全面排查食品安全隐患。

检查发现，部分商铺存在进货台账记录不完整、食品贮存不规范、环境卫生待改进等问题。针对这些情况，工作人员现场提出明确整改意见，督促商户及时落实。同时，他们也积极开展食品安全宣传教育，耐心向商户讲解食品安全主体责任，强化其守法意识和诚信经营理念。

食品安全始终是美虹社区关注的重点工作。此次专项行动既是对食品经营状况的集中体检，也是对社区食品安全管理机制的再推进。通过检查，社区进一步掌握了辖区商铺食品安全实情，有效排除潜在风险，积极营造让居民放心、安心的消费环境。

下一步，美虹社区将持续强化食品安全监管力度，健全长效管理机制，不断提升食品安全治理水平。社区还将进一步推动商户自律、居民参与，凝聚社会共治合力，共同推进食品安全迈向更高水平，努力构建健康、和谐、安全的社区生活环境。（罗石江）