炎炎夏日，蚌埠市各大餐饮店门外逐渐热闹起来。既经济实惠又能满足多样口味的“外摆菜”成为不少市民解决用餐的选择。正在选购菜品的市民纷纷表示：“天气热不想做饭，这里选择多味道又好，而且就在上下班路上，感觉非常方便。”对餐饮企业来说，开展外摆经营也是应对经营压力、提升营业收入的一个积极尝试。某餐饮店负责人表示，“近期餐饮行业生意不太景气，特别是我们这样的大饭店，房租、员工工资都是压力，开展外摆确实拓宽了销路，也拉动了店内消费，可以说是帮我们解决了大难题。”街边摆出的一个个摊位，正是解决民生需求与谋求企业发展的有益探索。

但是，在一片叫好声中，蚌埠市政协在基层联系工作中也敏锐地捕捉到一些对外摆食品安全担忧的声音。食品安全无小事。为了保障人民群众的健康安全，也为了让“外摆菜”可以长久健康经营，市政协通过实地走访、多方座谈、电话核实等方式全面掌握实际情况，深入了解外摆餐饮的经营现状和潜在风险。在充分调研论证的基础上，精心撰写了《为街头烟火气筑牢食安防线》市政协社情民意专报，针对食材保鲜、操作规范、缺少监管依据等食品安全隐患，系统提出了明确监管标准、强化巡查抽检、推行备案评级等七条具体建议，报送市委市政府决策参考。

这份建议得到市领导高度重视并作出批示。蚌埠市市场监管局第一时间开展行动，过程中多次听取政协意见，邀请政协委员参与调研座谈，在充分吸纳政协建议的基础上，出台了一系列措施：制定餐饮单位经营“外摆菜”食品安全提示，从证照公示、环境卫生、规范制售等方面提出具体要求；同时加强巡查抽检频次，重点检查食材储存条件和操作规范，切实防范食品安全风险。

从规范“外摆菜”，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，到助力全市食品安全治理体系不断完善。蚌埠市政协始终践行“人民政协为人民”理念，围绕市委、市政府关注的民生保障工作，持续通过深入调研、精准建言和跟踪监督，将社情民意转化为务实管用的重要举措，让政策的温度直达人心，共同绘就蚌埠这座城市更温暖、更安心的民生画卷。

（高惠东）