近日，肥西县市场监管局官亭所聚焦学校食堂食品安全关键环节，组织执法人员对辖区内中小学及幼儿园食堂开展专项检查。

此次检查紧扣校园食品安全核心要点，重点围绕三大环节展开细致排查。在进货查验环节，执法人员仔细核查食堂食材采购台账，要求食堂严格落实索证索票制度，坚决杜绝使用来源不明、过期变质的食材。在餐具消毒环节，检查人员现场查看消毒设备运行状态与消毒记录台账，督促食堂负责人定期对消毒设备进行维护保养，确保消毒效果达标。在人员管理环节，要求食堂严格执行从业人员晨检制度，规范工作衣帽穿戴、保持个人卫生，从操作环节降低食品安全风险。

检查过程中，执法人员发现部分食堂存在台账记录不规范的问题，当即提出整改意见并下达责令整改通知书，要求限期整改到位。后续，执法人员将对整改情况进行 “回头看”，确保问题整改落实落细，以“零容忍”态度守护师生饮食安全，为秋季校园食品安全保驾护航。（陈慧敏）