为切实保障幼儿饮食安全，近日，西园市场监督管理所组织执法人员对辖区多家幼儿园食堂进行了食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员秉持严谨细致的原则，深入食堂后厨各个区域。重点对食品原料采购溯源、索证索票制度落实、仓储管理、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样规范以及从业人员健康管理等方面进行了全面细致的排查。针对检查中发现的个别细节问题，执法人员现场进行了指导规范，要求园方立即整改，严格落实食品安全主体责任，彻底消除风险隐患。

此次检查进一步强化了幼儿园食堂的食品安全意识与管理水平。下一步，西园所将持续加大巡查与“回头看”力度，建立长效监管机制，严防严控食品安全风险，全力筑牢校园食品安全防线，守护孩子们“舌尖上的安全”。（沈昭庆 孙雨静）