为切实保障居民节日期间的饮食安全，近日，合肥市蜀山区岳西新村社区开展餐饮店节前安全检查行动，全面排查食品安全隐患，确保辖区居民度过一个欢乐、祥和的节日。

社区工作人员对辖区内的各类餐饮店进行逐一走访。检查内容涵盖食品经营许可证、从业人员健康证、食品原材料采购渠道、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等多个方面。

在检查过程中，工作人员认真细致地查看了各餐饮店的环境卫生状况，重点检查了食品储存条件是否符合要求，食品添加剂的使用是否规范，以及厨房设备设施的运行是否正常等。针对部分餐饮店存在的食品摆放混乱、消毒记录不完整等问题，检查组当场提出了整改意见，并要求限期整改到位。

同时，工作人员还向餐饮业主宣传了食品安全法律法规和相关知识，强调了食品安全的重要性，督促他们严格落实食品安全主体责任，加强自律意识，确保食品安全。

通过节前安全检查，进一步规范了辖区餐饮店的经营行为，有效消除了食品安全隐患，为居民的节日饮食安全提供了有力保障。岳西新村社区将持续加强食品安全监管力度，定期开展检查行动，切实维护好居民的“舌尖安全”。（阮聪健 孙雨静 ）