近日，肥西县市场监管局与肥西县丽景小学联合开展“争当‘食安小卫士’”主题假日小队实践活动。活动以“党建红”引领“市监蓝”，为少先队员们打造了一堂生动立体的食品安全实践课。

活动首站，少先队员们走进县市场监管局食品安全监管指挥中心，零距离观摩“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统。大屏幕上，全县各学校食堂、餐饮单位后厨的实时画面清晰可见，AI智能抓拍功能可自动识别未戴口罩、未戴帽子等违规行为。工作人员现场演示监控点位切换、预警信息处理等操作流程，让少先队员们直观感受到科技赋能食品安全监管的“硬核”力量。

随后，少先队员们跟随执法人员来到食品生产企业，实地观摩日常监督检查全流程。执法人员化身讲解员，用通俗易懂的语言向孩子们解释食品生产许可证相当于企业的“身份证”，并逐一介绍生产环境、原料查验、出厂检验等关键环节。通过近距离观察，少先队员们对“从农田到餐桌”的全链条监管有了更深刻的认识。

活动的最后一站设在食品快检室。快检员带领队员们参观各类快检仪器设备，讲解快检在食品安全监管中发挥的“前沿哨所”作用。在专业人员指导下，孩子们分组动手参与农药残留快检实验，取样、滴液、比对、判读，每一步都严谨认真。亲身体验让科学的种子与食安意识在孩子们心中生根发芽。他们纷纷表示，要将学到的知识带回家，通过“小手拉大手”带动家人共同关注食品安全。

此次实践活动是肥西县市场监管局以党建赋能食品安全宣传、推动“党建+志愿服务”走深走实的生动缩影。通过沉浸式职业体验，不仅让孩子们增长了食品安全知识、提升了科学素养，更在他们心中播下了“守护安全、服务社会”的责任火种，实现了党建与业务深度融合、学校与部门协同育人的良好效果。下一步，肥西县市场监管局将持续深化“党建+”模式，凝聚多元共治合力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。