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在“徽菜之乡”绩溪，每年阳春时节，鲜嫩的春笋、香气浓郁的“金山时雨”大量上市，而今年，受疫情影响，这些山区的农产品有所滞销，贫困户家中的“山珍”成了他们的“心头病”。

为帮助贫困户解决滞销难题，多利酒店努力克服疫情带来的困难，赴贫困户家中采购农产品，并开发成餐桌上的特色美食，积极参与绩溪县“消费扶贫”行动。5月以来，多利酒店赴绩溪县瀛洲镇巧川村、板桥头乡玉台村、伏岭镇大障村等地收购贫困户笋干、农家粉丝、茶叶等农产品700余斤，收购金额21916元。这些食材从贫困户家中到了高档酒店的餐桌，成为了特色美食，受到了消费者的赞誉。 

徽顺酒店将产业扶贫作为着力重点，在“百企帮百村”结对贫困村庙山村组建顺文家庭农场，流转60多亩田地、20多亩山场从事泉水鱼、鸡鸭鹅养殖，将餐饮企业的产业链延伸到田间地头。贫困户汪细顺、项建斌获得居家就业机会，年收入近6000。4月份，徽顺酒店还在庙山村和方建林等贫困户签订农产品兜底收购协议，架设了消费扶贫供需对接的桥梁。当天，徽顺酒店还现场收购方小琴等3户贫困户自产的活鸭、家鱼、燕笋等，直接解决这些贫困户农产品滞销问题。

绩溪县县工商联负责人表示，在今年这样的特殊环境下，餐饮企业在克服自身困难的同时，勇于承担社会责任，结合行业实际通过“美食扶贫”助力脱贫攻坚，让贫困户、企业和消费者三方共赢。接下来，县工商联将积极引导餐饮企业和贫困村、贫困户深入对接，解决贫困户们种养殖的农产品的销路困境。（章敏）