固镇镇:冷链食品安全全链条防控
来源:
李倩倩
2020-12-31 13:19:31
责编:
纵强 许梦源 张波
近日,六安市裕安区固镇镇组织食安办、市场监管所、卫生院等部门对饭店、商超、小摊等冷链食品经营场所进行摸排建档,并对从业人员进行核酸检测。
镇疫情防控指挥部积极响应上级号召,不等不靠、不推不脱、主动出击,组织专业人员采取逐户上门、逐一宣传等形式,详细询问、记录冷链食品从业人员身份信息和冷链食品进货来源,进行摸排建档,做到不落一户。
根据饭店、商超等经营场所提供的冷链食品从业人员名单,该镇为所有冷链食品从业人员建立一户一档,要求从业人员规范作业,做好疫情个人防护工作。同时,督促饭店、商超等场所落实疫情防控措施,做到冷链食品全链条全环节来源可查、去向可追,从严从实从细抓好常态化疫情防控工作。
在延续前期疫情管控相关措施的基础上,该镇建立周检测机制,坚持每周定期对冷链食品以及从业人员进行核酸检测,规范采样、检测和报告流程,抓好重点人群和重要节点,形成常态化工作机制,构筑牢固的疫情防控食品安全底线。
截至目前,该镇共采集冷链食品以及从业人员咽拭子120余份,均未发现阳性样本。(李倩倩)