提起灵芝，你是否想到的仍然是儿时动画片里的“仙草”？在旌德，灵芝不仅可以药用，更可以做出道道美食！10月9-11日，旌德县将举办第六届灵芝文化旅游节。届时，不仅有丰富多彩的文旅活动，更有以灵芝为材料做出的美食供游客品尝。

旌德县是“中国灵芝之乡”，2008年5月首届灵芝文化旅游节成功举办。本届灵芝文化旅游节由中共旌德县委、旌德县人民政府主办，旌德县委宣传部、旌德县文旅局承办，以“一‘芝’独秀 皖美旌德”为主题，将开展包含文艺演出、探宝自驾、灵芝美食宴等11项系列活动，涵盖非遗展示、文化交流、招商推介、采风踩线、产品展示等多个领域。

值得一提的是，这次灵芝文化旅游节前，旌德县举办了首届灵芝菜品评选大赛，当地多家餐饮企业充分利用灵芝切片、孢子粉、孢子油与当地特色食材结合，开发烹饪出100多道色、香、味俱佳，营养健康的灵芝美食。最终大赛评选出了17道灵芝精品美食，特色的有灵芝酥、冰爽灵芝膏、灵芝云雾鸡、灵芝云凤汤、灵芝荷香鸭、灵芝黄牛尾等，都将在此次灵芝文化旅游节中进行展示并供游客品尝。届时，安徽省烹饪协会还将授予旌德县“灵芝美食之乡”称呼。

近年来，旌德县深入践行“两山”理论，推进“旅游活县”战略，促进文旅融合发展，多方面提升“旌德灵芝”品牌价值，擦亮“中国灵芝之乡”金字招牌。该县相继出台多个文件，对全县从事灵芝生产加工的企业，在税收规费、技术改造、产品研发等方面实行优惠政策，积极引导支持灵芝产业提速升级。2016年旌德灵芝种植基地入选首批安徽省“十大皖药”产业示范基地，2018年“旌德灵芝”获得国家农产品地理标志登记证书，2019年入选国家农产品地理标志保护工程，2020年被农业部作为全国20个重点地理标志品牌向全国推介，以品牌价值10.81亿元荣登区域品牌（地理标志）榜单。

当前，旌德灵芝已从野生采摘向人工种植、高科技加工、制药方向不断发展，生产、加工、营销体系日趋健全，研发出灵芝片、灵芝孢子粉、灵芝多糖肽、灵芝茶等十大系列200余种灵芝产品，涌现出一批省级产业化龙头企业和省级名牌产品。目前全县深山有机灵芝种植面积6000余亩，2020年4家骨干企业灵芝产品产量突破1000吨。

“十四五”期间，旌德将继续大力发展灵芝产业，推动灵芝龙头企业实力不断增强，实现产业总产值年增长50%以上，初步形成在全国具备一定影响力的有机灵芝、绿色食品灵芝原料产地和深加工示范基地。

下一步，旌德县将继续以灵芝为抓手，加快推进健康制造产业集聚，推动产学研融合发展，围绕健康主线、灵芝主题，力争建成“生产、生活、生态”三产融合、“研发、产业、金融”三位一体的灵芝健康产业高地。（通讯员 汪红潮 安徽党媒云乡镇融记者 许梦源）